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Sobre o curso Nos principais momentos da vida, um componente se torna fundamental: o bom e velho brinde! Quando o mesmo é feito com paixão e profissionalismo, agrega muito mais sabor a experiência. O mixologista Felipe Palanowski aborda nesse curso sobre o conceito da profissão do bartender, também dos equipamentos e utensílios mais utilizados no bar, além das histórias e do processo de produção das bebidas alcoólicas. Ensina na prática o preparo dos drinques clássicos mais consumidos do mundo (montados, mexidos e batidos), inclusive trás dicas de como montar seu próprio bar em casa e acertar na receita! (mais…)
Aulas concentradas são oferecidas pela Escola Superior de Cerveja e Malte O jeitinho brasileiro de fazer cerveja tem atraído muitos visitantes para uma das cidades mais alemãs do país e terra da Oktoberfest brasileira. Desta vez, eles não querem apenas degustar e aproveitar a festa, mas também aprender mais sobre a bebida. Estudantes da Argentina, da Colômbia e de 18 estados brasileiros visitam a região para participar dos cursos concentrados de julho, oferecidos pela Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau (SC). Os interessados em encher a bagagem de conhecimento sobre a cultura cervejeira são, na maioria, moradores distantes…
Em 29 de julho será realizado em Florianópolis/SC, a Decanter Wine Day. Um evento preparado especialmente para os amantes do vinho, com uma seleção imperdível de cores e matizes. São 80 vinhos de 15 países para degustação. (mais…)
A Associação Brasileira de Sommeliers de Santa Catarina - ABS/SC promove degustação com o sommelier bicampeão brasileiro Guilherme Corrêa, que apresenta uma seleção dos grandes “laranjas”, vinhos únicos que estão a conquistar espaço nos mercados mais maduros do mundo, atual paixão de sommeliers, críticos e enófilos extremos. (mais…)
Maior festa italiana de Santa Catarina reserva atrações para toda a família BLUMENAU (SC) – Boa música, gastronomia típica, apresentações culturais, nacionais e show internacional estarão reunidos em um espaço reservado para todas as idades no clima típico italiano. A partir desta sexta-feira (10/7,) toda a comunidade vai ser recebida em um ambiente de alegria na 22ª Festitália, que será realizada de 10 a 19 de julho no Setor 2 no Parque Vila Germânica. Nesta edição, o público vai poder prestigiar a tradição e a cultura dos descendentes que também fizeram parte da colonização de Blumenau e região. (mais…)
RIO DO SUL (SC) – A montagem da estrutura do primeiro Festival de Botecos do Alto Vale está a todo vapor. A expectativa, de acordo com a organização do evento, é que 8 mil pessoas circulem durante os dias 9, 10 e 11 de julho pelo Centro de Eventos Hermann Purnhagen. “Estamos utilizando nossa experiência com eventos e dedicando a mesma atenção aos detalhes para que o resultado seja tão bem sucedido quanto no Festival de Botecos de Blumenau, que já realizamos quatro edições”, explica o diretor da Sol Feiras e Eventos, que organiza o festival, Norberto Mette. (mais…)
O Curso sobre técnicas de degustação e cultura cervejeira será realizado nos dias 15 e 16 de agosto de 2015 no auditório da Vila Germânica, na cidade de Blumenau/SC e ministrado por Douglas Merlo. (mais…)
Objetivos: Aprofundar os conhecimentos da degustação e a composição do vinho para uma melhor interpretação sensorial da bebida. Conhecer como se formam as cores, os aromas e sabores. A influência do terroir e dos fatores enológicos. Compreender o que acontece com a evolução da bebida e identificar possíveis alterações ou defeitos. Saber como os aspectos físicos, psicológicos e demais situações pode influenciar o degustador na hora da análise sensorial. Cada tema abordado será acompanhado de exercícios práticos para que o participante possa vivenciar o que está sendo apresentado. (mais…)
A Associação Brasileira de Sommeliers de Santa Catarina - ABS/SC realizará na próxima quarta-feira um encontro com o enólogo Bernard Hudelot, proprietário do Château de Villars Fontaine, próximo a Nuits-Saint-George, na Côte d'Or, Borgonha, França. (mais…)
No dia 22 de junho, Florianópolis recebe a Caravana dos Vinhos do Tejo no Hotel Majestic das 15 hs às 19 hs. A participação é gratuita, mas sujeita a confirmação da reserva. Informações e reservas: comercial@winesenses.com.br Site: www.caravanadosvinhosdotejo.com.br Telefones: 11 3253 6693/32536692 (mais…)
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