Agenda
Objetivos: Aprofundar os conhecimentos da degustação e a composição do vinho para uma melhor interpretação sensorial da bebida. Conhecer como se formam as cores, os aromas e sabores. A influência do terroir e dos fatores enológicos. Compreender o que acontece com a evolução da bebida e identificar possíveis alterações ou defeitos. Saber como os aspectos físicos, psicológicos e demais situações pode influenciar o degustador na hora da análise sensorial. Cada tema abordado será acompanhado de exercícios práticos para que o participante possa vivenciar o que está sendo apresentado. (mais…)
A Associação Brasileira de Sommeliers de Santa Catarina - ABS/SC realizará na próxima quarta-feira um encontro com o enólogo Bernard Hudelot, proprietário do Château de Villars Fontaine, próximo a Nuits-Saint-George, na Côte d'Or, Borgonha, França. (mais…)
No dia 22 de junho, Florianópolis recebe a Caravana dos Vinhos do Tejo no Hotel Majestic das 15 hs às 19 hs. A participação é gratuita, mas sujeita a confirmação da reserva. Informações e reservas: comercial@winesenses.com.br Site: www.caravanadosvinhosdotejo.com.br Telefones: 11 3253 6693/32536692 (mais…)
Um evento preparado especialmente para os amantes do vinho, com uma seleção imperdível de cores e matizes. Em cada edição serão degustados 36 vinhos de diferentes produtores e nacionalidades dos seguintes grupos: (mais…)
No dia 29 de Junho, no Hotel Majestic Palace em Florianópolis/SC, se realizará a “Grande degustação dos vinhos de Portugal 2015″ organizada pela Vinhos de Portugal. (mais…)
Ontem, 25 de maio, realizou-se o 23º Campeonato Catarinense de Coquetéis. O evento aconteceu no vão central do Beiramar Shopping, em Florianópolis/SC. Realizado pela ACB (Associação Catarinense de Barmen) e pela ABRASEL no evento Brasil Sabor. (mais…)
A Associação Brasileira de Sommeliers –ABS / Santa Catarina realiza no próximo dia 1 de junho o evento Degustando o Terroir Catarinense de Altitudes. Uma degustação com 10 vinhos regionais para entender o terroir e o perfil dos vinhos finos catarinenses de altitude. O evento contará com a presença do enólogo Jefferson Sancineto Nunes, que falará sobre o terroir das altitudes, o ciclo da videira na regiões, os vinhos elaborados com uvas dos campos elevados, estilos e perfis. (mais…)
Primeiro encontro do ano ocorre no hotel Parador Casa da Montanha, em Cambará do sul, e apresenta a cervejaria dinamarquesa Faxe Projeto gastronômico inédito no Brasil, o Beer Weekend une a mistura perfeita entre as melhores cervejas, gastronomia, turismo e muita descontração. A primeira edição da temporada 2015 ocorre de 29 a 31 de maio, no hotel Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul, no Campos de Cima da Serra. O evento apresenta na primeira edição da segunda temporada, a cerveja dinamarquesa Faxe e a convidada especial, Flávia Oliveira, Beer Sommelièr da WBeer.com.br. No encontro, uma incrível programação de…
O 23° Campeonato Catarinense de Coquetelaria, se realizará no dia 25/05/2015, às 19:00 horas, no Vão Central do Shopping Beira Mar em Florianópolis/SC. Trazendo diversos competidores de toda Santa Catarina. O evento visa eleger o melhor Bartender, para nos representar no Campeonato Brasileiro de Coquetelaria em São Paulo, fazendo uma mistura de cores, sabores e aromas, além de encantar os olhos com demonstrações de alto nível, técnica e experiência. Uma realização da ACB e da ABRASEL no evento Brasil Sabor. (mais…)
Malbec e Cinema, uma proposta para aguçar os sentidos e descobrir a cultura argentina. Nesta 5ta. Edição do Malbec World Day haverá mais de 70 eventos em 64 cidades de 50 países do mundo para honrar a cepa insigne da Argentina. Em todos eles serão exibidos três curta-metragens selecionados pela WofA e criados para que os espectadores possam realizar uma imersão na cultura argentina e, especificamente, no Malbec, este moreno nascido na França que soube se transformar no maior argentino. (mais…)
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