Degustação

Viña Montes no Versos Café

Na sexta-feira 9 de maio, no Versos Café, localizado em Canasvieiras, no Norte da Ilha de Florianópolis, realizou-se uma degustação de vinhos da prestigiosa vinícola chilena Viña Montes. (mais…)
Leia mais

Degustação de Champagne Gosset em Florianópolis

Na próxima segunda-feira 25 de Novembro, se realizará na Grand Cru de Florianópolis, a degustação dos Champagnes da Maison Gosset. O evento contará com a presença de Phillippe Manfredini , Diretor de Exportações da Gosset. (mais…)
Leia mais

É fácil degustar vinhos?

Matéria publicada em nossa coluna sobre vinhos no site Bella da Semana, no mês de Outubro/2013. Geralmente falamos que todas as pessoas são capazes de degustar ou analisar sensorialmente um vinho. A não ser que você tenha alguma deficiência para perceber aromas ou gostos, nada o impede de aprender a técnica e realizar cada um dos passos [análises visual, olfativa e gustativa]. Degustar pode ser algo relativamente fácil ou difícil, tudo depende das nossas pretensões. Não é o mesmo, uma simples degustação para ver se gostamos do vinho, do que uma degustação para analisar e qualificar a bebida. (mais…)
Leia mais

Como somos influenciáveis

Matéria publicada em nossa coluna sobre vinhos no site Bella da Semana, no mês de Fevereiro/2013. Sugestões, influências, condicionamentos e outros são situações que desafiam todo degustador de vinhos. A maioria ou talvez todas as degustações são influenciadas por algum motivo, mesmo as realizada às cegas, ou seja, que não se tem informação sobre os vinhos a serem degustados, como marcas, regiões, uvas, preços etc. (mais…)
Leia mais

Taças, a importância das formas e tamanhos.

Matéria publicada em nossa coluna sobre vinhos no site Bella da Semana, no mês de agosto/2012. O tamanho realmente importa Formas, tamanhos e materiais das taças fazem uma grande diferença na hora de beber um vinho. Para poder desfrutar de um bom vinho é necessário levar em conta alguns detalhes. Não é suficiente ter só uma boa garrafa de vinho, devemos servi-lo numa taça adequada e com a temperatura correta de serviço. (mais…)
Leia mais