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Queijos e vinhos, nem sempre uma boa combinação

Quando falamos de harmonizações entre comidas e vinhos, a mais citada é a dos queijos e vinhos. Mas existem muitos tipos de queijos como também de vinhos e se não somos criteriosos para escolher-los, podemos tornar a refeição pouco prazerosa. (mais…)
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Bem vindos ao Site

Em agosto de 2011 começávamos com o projeto Missão Sommelier, muito mais que vinhos, junto com Fabio Gagliotto, responsável pela área comercial do empreendimento. Em novembro desse mesmo ano foi lançado no Canal 20 de Florianópolis/SC, nosso programa de TV, com conteúdo didático e com o objetivo de divulgar a cultura do vinho e demais bebidas, como também da gastronomia. Hoje lançamos nosso site, o qual reforça nosso objetivo, ficando mais próximos de todas as pessoas interessadas por esta cultura. (mais…)
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