Bar
A procura pelo nosso curso de formação foi intensa neste verão e é por isso que anunciamos a abertura das inscrições para a nossa 4° turma do Curso de Bartender - Nível I, na sala especial da Santa Adega Vinhos finos! = Turmas no período vespertino e no período noturno para ninguém ficar de fora. (mais…)
Sobre o curso Nos principais momentos da vida existe um componente que se torna fundamental: o bom e velho brinde! Quando o mesmo é feito com conhecimento e profissionalismo, agrega muito mais qualidade e sabor a experiência. (mais…)
O evento se realizou no dia 19/10/15. A convocatória foi feita por Rodolfo Casalá, em seu Clandestino Home Bar. Um lugar, que ultimamente tem sido local de encontro de bartenders, que querem confraternizar, compartilhar conhecimentos e continuar aprendendo. (mais…)
Sobre o curso Nos principais momentos da vida, um componente se torna fundamental: o bom e velho brinde! Quando o mesmo é feito com paixão e profissionalismo, agrega muito mais sabor a experiência. O mixologista Felipe Palanowski aborda nesse curso sobre o conceito da profissão do bartender, também dos equipamentos e utensílios mais utilizados no bar, além das histórias e do processo de produção das bebidas alcoólicas. Ensina na prática o preparo dos drinques clássicos mais consumidos do mundo (montados, mexidos e batidos), inclusive trás dicas de como montar seu próprio bar em casa e acertar na receita! (mais…)
O bartender Maurício Campos lança seu primeiro livro, onde faz reflexões sobre a Coquetelaria Brasileira. Com histórias, estudos acadêmicos e experiências de trabalho e viagens pelo Brasil. (mais…)
Ontem, 25 de maio, realizou-se o 23º Campeonato Catarinense de Coquetéis. O evento aconteceu no vão central do Beiramar Shopping, em Florianópolis/SC. Realizado pela ACB (Associação Catarinense de Barmen) e pela ABRASEL no evento Brasil Sabor. (mais…)
O 23° Campeonato Catarinense de Coquetelaria, se realizará no dia 25/05/2015, às 19:00 horas, no Vão Central do Shopping Beira Mar em Florianópolis/SC. Trazendo diversos competidores de toda Santa Catarina. O evento visa eleger o melhor Bartender, para nos representar no Campeonato Brasileiro de Coquetelaria em São Paulo, fazendo uma mistura de cores, sabores e aromas, além de encantar os olhos com demonstrações de alto nível, técnica e experiência. Uma realização da ACB e da ABRASEL no evento Brasil Sabor. (mais…)
Giovani sempre gostou de colecionar objetos. Sua primeira coleção, que durou até os 16 anos, foi de moedas, mas, chegou uma hora em que ficou caro adquirir novos itens e ele resolveu vender a coleção. Voltou a colecionar no ano 2000 após fazer alguns cursos de Barman. Começou colecionando garrafas, mas devido ao custo e ao espaço que tomavam, migrou para a coleção de miniaturas de bebida. (mais…)
Nos principais momentos de comemoração, um componente se torna fundamental: o bom e velho brinde! Quando o mesmo é feito com paixão e profissionalismo, agrega muito mais sabor a vida. Neste primeiro curso promovido pela UMAMI, o mixologista Felipe Palanowski ensinará desde o conceito da profissão do bartender, os equipamentos e utensílios necessários, as histórias das bebidas, o preparo dos drinques (montados, mexidos e batidos), inclusive dicas de como montar seu próprio bar em casa e acertar no drinque! Não perca essa oportunidade de surpreender seus clientes e convidados! (mais…)
Um avião, não é exatamente o “cenário” que um mixologista está acostumado a utilizar como pano de fundo para preparar um bom coquetel. Mas foi exatamente assim, nas alturas, que o paulista Matheus Cunha, do The Sailor Legendary Pub, levou o grande prêmio do campeonato de coquetelaria Grey Goose Vive La Révolution, promovido pela marca de vodca e realizado na noite de ontem. (mais…)
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