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ULTIMAS VAGAS - AS INSCRIÇÕES ENCERRAM NA SEXTA-FEIRA 09/09 O curso de conteúdo técnico será ministrado pelo sommelier Mario R. Leonardi (Missão Sommelier) e tem como objetivo aprofundar os conhecimentos da degustação para uma melhor interpretação sensorial da bebida. O curso é focado para profissionais e estudantes da área, gastrônomos, confrarias e consumidores que tenham participado de cursos sobre vinhos ou tenham experiência em degustação de vinhos. Carga horária: 07h:30min. Sendo 03 (três) aulas de 02:30h. (mais…)
Estão abertas as inscrições para a 6° turma do Curso de bartender - Nível I e que acontecerá na Santa Adega vinhos finos! Serão 25 horas/aula e conteúdos que vão desde a história dos coquetéis clássicos, até dicas de como montar o seu mini-bar em casa! As inscrições antecipadas até o dia 5/8 irão concorrer a um Bitter Aperol. Vagas limitadas Mais informações: Diego Rita (48) 8833 0987 Felipe Palanowski (48) 8404 4522 contato@mixing-umami.com.br (mais…)
O passo a passo da degustação de vinhos explicado pelo sommelier Mario R. Leonardi (Missão Sommelier). Aprenda como avaliar e interpretar um vinho através de aspectos visuais, os aromas, os sabores e as demais sensações que a bebida nos oferece. Serão degustados diferentes tipos de vinhos. Contato e inscrições: (48) 3307-4500 contato@emporiodijon.com.br (mais…)
O curso será ministrado pelo sommelier Mario R. Leonardi (Missão Sommelier) e dirigido àqueles que queiram aprender a degustar vinhos. Será explicado cada item que é avaliado nos diferentes passos da degustação e também serão abordados outros temas que influenciam na apreciação sensorial dos vinhos. (mais…)
O workshop é de conteúdo técnico e tem como objetivo aprofundar os conhecimentos da análise olfativa realizada nos vinhos. Será ministrado pelo sommelier Mario R. Leonardi (Missão Sommelier) (mais…)
A Adega Alentejana realizará entre Abril e Maio de 2016 o seu 8º Passeio Enogastronômico por 11 cidades Brasileiras. Estarão presentes quase 30 produtores de Chile, Espanha e Portugal. Umas vez mais ofereceremos ao público uma excelente chance de degustar vinhos e conversar com representantes de grandes vinícolas, sendo estas das regiões do: Vinho Verde, Douro, Dão, Tejo, Lisboa, Alentejo, Toro, Rueda, Ribera del Duero e Rioja. Além dos vinhos, será possível também provar alimentos chilenos e portugueses. (mais…)
Dando continuidade à agenda de cursos 2016, a Umami lança a abertura das matrículas para a próxima turma do Curso para bartender - nível I e que acontecerá na Santa Adega. (mais…)
Com o objetivo de comemorar o Dia Mundial do Malbec, será realizada uma palestra com degustação, ministrada pelo sommelier Mario R. Leonardi (Missão Sommelier) Temas a serem abordados: (mais…)
É com grande prazer que a ABS/SC anuncia a realização, no próximo dia 5 de abril, de um memorável evento com o premiado enólogo português António Saramago. (mais…)
Evento que acontece quinta e sexta-feira (dias 17 e 18) reúne três dos maiores especialistas nacionais na área. Dentro da programação da 3ª Vindima de Altitude, acontece nesta quinta e sexta-feira (dias 17 e 18) o Seminário Denominação de Origem dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina. O evento vai reunir três dos maiores especialistas nacionais na área: José Fernando da Silva Protas, Jorge Tonietto e Mauro Zanuz, todos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A realização é da Vinho de Altitude – Produtores Associados, em parceria com Embrapa, Epagri e Sebrae SC. (mais…)
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