Espumantes nacionais
O Brasil tem conquistado seu espaço na produção de vinhos espumantes de alta qualidade, e explorar as opções locais pode proporcionar uma experiência muito gratificante. A variedade de espumantes brasileiros é tão extensa que é difícil imaginar que os diferentes tipos de paladares, sejam mais ou menos exigentes, não encontrem um que seja do seu agrado. No país são elaborados espumantes dos mais variados estilos, utilizando diferentes métodos de produção, uma diversidade de tipos de uvas e que variam desde muito secos a muito doces. Portanto, nestas festas, por que não brindar com um espumante nacional? É importante destacar que…
Matéria publicada em nossa coluna sobre vinhos no portal Papo Sabor em 16/12/22 Não é uma novidade, mas é um tipo de vinho que tem uma oferta limitada no mercado, o que é uma pena, porque podem ser muito agradáveis e interessantes desde um ponto de vista sensorial. Há bons espumantes tintos procedentes de diferentes regiões e países. No Brasil, existem bons exemplares, como o produzido pela Casa Valduga, o RSV Brut Tinto 2016, o último que experimentei. Elaborado com 50% Merlot, 30% Chardonnay e 20% Pinot Noir, as três uvas do Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul. Foi realizado…
Reconhecimento publicado nesta terça-feira (29) na Revista da Propriedade Industrial foi festejado pelas vinícolas Aurora, Don Giovanni, Geisse e Valmarino, que passam a exibir nos rótulos de seus espumantes únicos a distinção que eleva e consolida a posição da região e do Brasil no universo da bebida. Foram 10 anos de maturação. Desde que a Associação dos Produtores de Vinho de Pinto Bandeira (Asprovinho) deu o primeiro passo na busca da obtenção da Denominação de Origem (DO) Altos de Pinto Bandeira, ainda em 2012, o trabalho nunca mais parou. Esta década serviu para consolidar processos já adotados pelos produtores, conscientes…
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