Prepare-se para essa grande jornada ao mundo do bartending, uma oportunidade única e com o suporte de um time de profissionais altamente qualificados. O corpo docente conta com três coordenadores: Felipe Palanowski, Lucas D’Avila e Brenna Tatiane, profissionais com mais de 16 anos de “balcão” em Florianópolis, à frente dos…
Geralmente, quando se degusta um vinho tinto e se fala sobre os taninos, que são um dos principais componentes da estrutura desse tipo de vinho, a descrição se limita à intensidade da adstringência produzida na boca. No entanto, a apreciação vai além disso, abrangendo o tipo de tanino, seu tamanho…
O Brasil tem conquistado seu espaço na produção de vinhos espumantes de alta qualidade, e explorar as opções locais pode proporcionar uma experiência muito gratificante. A variedade de espumantes brasileiros é tão extensa que é difícil imaginar que os diferentes tipos de paladares, sejam mais ou menos exigentes, não encontrem…
Matéria publicada em nossa coluna sobre vinhos no portal Papo Sabor em 14/10/23 A Denominação de Origem (DO) Rías Baixas é uma pequena região vinícola localizada no noroeste da Espanha, na região da Galícia. Embora a região possua uma longa tradição vitivinícola, a denominação de origem foi estabelecida em 1988 e destaca-se,…