Espumante tinto

Matéria publicada em nossa coluna sobre vinhos no portal Papo Sabor em 16/12/22 Não é uma novidade, mas é um tipo de vinho que tem uma oferta limitada no mercado, o que é uma pena, porque podem ser muito agradáveis e interessantes desde um ponto de vista sensorial. Há bons espumantes tintos procedentes de diferentes regiões e países. No Brasil, existem bons exemplares, como o produzido pela Casa Valduga, o RSV Brut Tinto 2016, o último que experimentei. Elaborado com 50% Merlot, 30% Chardonnay e 20% Pinot Noir, as três uvas do Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul. Foi realizado…