Curso de vinhos
Vagas esgotadas! Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizarão o segundo curso básico de vinhos que tem como objetivo oferecer aos participantes conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e da degustação. Principais tópicos do curso “Vinhos, aromas e sabores”: ConceitosUvas viníferasPaíses produtoresAromas e saboresDegustação e harmonização Serão degustados diferentes tipos de vinhos. Data: 10 de novembro/2020Horário: das 20h às 22:30hLocal: Time for Wine - R. Rui Barbosa, 474E - Centro, Chapecó – SC.Valor: R$ 250,00Inscrições e pagamento: Loja Time for Wine ou onlineImportante: - Não realizamos reservas. - As vagas (limitadas) serão confirmadas mediante pagamento.- Ausências…
Vagas esgotadas! Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizarão um curso básico de vinhos que tem como objetivo oferecer aos participantes conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e da degustação. Principais tópicos do curso “Vinhos, aromas e sabores”: ConceitosUvas viníferasPaíses produtoresAromas e saboresDegustação e harmonização Serão degustados diferentes tipos de vinhos. Data: 06 de outubroHorário: das 20h às 22:30hLocal: Time for Wine - R. Rui Barbosa, 474E - Centro, Chapecó – SC.Valor: R$ 230,00Inscrições e pagamento: Loja Time for Wine ou online (click aqui)Importante: - Não realizamos reservas. - As vagas (limitadas) serão confirmadas mediante pagamento.-…
Começamos em março nosso ciclo de cursos/2019. A pedidos, o primeiro do ano será um curso básico de vinhos, que tem como objetivo oferecer aos participantes, conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e ensinar o passo a passo da degustação. Será ministrado pelo sommelier Mario R. Leonardi do Missão Sommelier (Veja o perfil do sommelier AQUI). Programação: O que é vinhoMapa vitivinícola mundialCultivo e elaboração de vinhosCaracterísticas das uvas e seus vinhosTeoria e prática da degustação de vinhosConceitos de qualidadeTemperaturas de consumo, Guarda de vinhos e outros Data: 25 de março/19 Horário: das 20:00 às 22:30 Local: GRAND CRU…
O curso será ministrado pelo sommelier Mario R. Leonardi (Missão Sommelier) e dirigido àqueles que queiram aprender a degustar vinhos. Será explicado cada item que é avaliado nos diferentes passos da degustação e também serão abordados outros temas que influenciam na apreciação sensorial dos vinhos. Data: 22 de Julho de 2017 Local: Atrium Offices – Rua Jair Hamms 38 Pedra Branca – Palhoça – SC Horário: 18h às 19h:30 Valor: R$ 130,00 Programação: A degustação Conceitos e objetivos - Sentidos utilizados na degustação - Exercício prático. Análise visual A cor dos vinhos - Limpidez e brilho – Viscosidade, fluidez – Lágrimas –Efervescência – Formação…
O sabor é uma combinação multissensorial, considerada a percepção mais complexa da análise sensorial. Combina os gostos e as demais sensações percebidas na boca, como textura, adstringência, temperatura e borbulhas, além dos aromas percebidos por via retronasal. O curso é de conteúdo técnico e será ministrado pelo sommelier Mario R. Leonardi (Missão Sommelier). Tem como objetivo a explicação teórica e prática de todas as sensações que formam o sabor do vinho. (mais…)
Objetivos: Aprofundar os conhecimentos da degustação e a composição do vinho para uma melhor interpretação sensorial da bebida. Conhecer como se formam as cores, os aromas e sabores. A influência do terroir e dos fatores enológicos. Compreender o que acontece com a evolução da bebida e identificar possíveis alterações ou defeitos. Saber como os aspectos físicos, psicológicos e demais situações pode influenciar o degustador na hora da análise sensorial. Cada tema abordado será acompanhado de exercícios práticos para que o participante possa vivenciar o que está sendo apresentado. (mais…)
Atendendo aos pedidos e a grande procura pela 1ªedição do "Curso básico de vinhos" abriremos uma segunda turma no dia 18/11/2014. O curso será ministrado pelo sommelier Mário Raul Leonardi. (mais…)
A Carvalho Francês realizará o 1º "Curso básico de vinhos", ministrado pelo sommelier Mario R. Leonardi. (mais…)
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