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Apresentamos as características, normas, regiões e outros conceitos para entender o que são as denominações de origem.
Uma das uvas tintas mais cultivadas na Argentina que produz vinhos de altíssima qualidade, e que ainda não são tão conhecidos no mercado brasileiro, porém valem a pena degustar e desfrutar.
Contestando uma das perguntas mais recorrentes, a do preço dos vinhos. O que significa barato e o que significa bom, e qual a relação que podemos fazer entre o preço e a qualidade do vinho
De uvas brancas só podem ser elaborados vinhos brancos, mas de uvas tintas podem ser produzidos vinhos tintos, roses e brancos. Matéria corante, macerações e outros processos que definem a cor dos vinhos.
Uma cepa que produz uma ampla gama de estilos de vinhos e dá origem a grandes vinhos italianos, como o Brunello di Montalcino, e também forma parte dos denominados Supertoscanos. Características, denominações e harmonizações entre outras informações.
As diferentes posições das garrafas de vinhos em geral, causam algumas confusões no consumidor, sobretudo quando vão a uma loja e encontram as garrafas em posição vertical. Qual é a melhor posição e o que acontece em cada um dos casos.
Lista de alguns termos utilizados no mundo do vinho e seus significados. Periodicamente acrescentaremos palavras ao nosso dicionário. (mais…)
Dentro das tantas classificações que podemos fazer dos vinhos, existe uma que tem a ver com a quantidade de cepas que o compõem. Quais são as diferenças entre varietais e vinhos de corte. (mais…)
Mais uma vez, respondendo perguntas dos telespectadores. Qual é a importância do tamanho das borbulhas e como fazer uma correta apreciação. Quais são os parâmetros que determinam a qualidade de um espumante.
Um grande diferencial dos bons restaurantes é a carta de vinhos, geralmente é elaborada levando em conta as combinações dos vinhos com a oferta gastronômica. O que faz com que uma carta seja boa e quais são as informações que não podem faltar.
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