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Recopilado do livro “Chivas 200 anos 200 dicas” publicado em 2002. Em algumas partes faço comentários pessoais. WHISKY. É uma abreviação de “Uisge  Beatha” ou “Usgebaugh” – pronuncia-se UÍSQUE BÁ -, palavras gaélicas que significam “Água da Vida”. GRAFIA. Na Escócia, Japão, Nova Zelândia, Índia, Inglaterra, e no Canadá se escreve Whisky, na Irlanda Whiskey, nos Estados Unidos, dependendo da destilaria, usa-se tanto Whisky comoWhiskey. (mais…)

As características da região, as uvas utilizadas, a fortificação dos vinhos, e, sobretudo os métodos de envelhecimento, fazem de jerez um vinho único e com grande diversidade de estilos.

Sempre que termina o ano, é hora de balanços. Para muitos o título desta matéria fará lembrar o filme “A Good Year” (2006) dirigido por Ridley Scott, um drama interessante, que tem a ver com vinhos e que vale a pena assistir. Protagonizado por Russell Crowe, quem interpreta um ganancioso corretor financeiro, que herda de um tio uma vinícola na região da Provence, na França, quem tenta vender a propriedade, mas vai descobrir um novo estilo de vida. Para quem não viu, fica a dica. (mais…)

Neste programa o bartender Henrique Gurvitz, apresenta o coquetel vencedor do Campeonato de Coquetéis de Santa Catarina, organizado pela Associação Catarinense de Barmen (ACB), realizado no dia 01 de Outubro/2012.

Em geral, fala-se muito sobre a qualidade dos produtos. No caso dos vinhos mais ainda. É difícil que alguém fale sobre a bebida e não cite a palavra qualidade. Mas, será que é tão fácil falar de qualidade?