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BLUMENAU (SC) – Profissionais que trabalham com café no Sul do país ainda podem se inscrever no Campeonato de Baritas, uma das atrações da 5ª edição do SC Gourmet, até este sábado (15/8) no site do evento. O café será o tema do concurso, que pretende aprimorar as técnicas dos profissionais e mostrar as novidades do setor. (mais…)
BLUMENAU (SC) - A partir desta terça-feira (28/7), os baristas do Sul do país poderão se inscrever no Campeonato de Baristas. A competição é uma das atrações da 5ª edição da SC Gourmet. O concurso será realizado nos quatro dias do evento, iniciando com a Mostra TNT no dia 26 de agosto. Já nos dias 27 e 28 de agosto, 12 candidatos serão divididos em dois grupos para participar da primeira e segunda eliminatórias. A final do campeonato está prevista para o dia 29 de agosto, com os seis melhores baristas. (mais…)
O Curso sobre técnicas de degustação e cultura cervejeira será realizado nos dias 15 e 16 de agosto de 2015 no auditório da Vila Germânica, na cidade de Blumenau/SC e ministrado por Douglas Merlo. (mais…)
O bartender Maurício Campos lança seu primeiro livro, onde faz reflexões sobre a Coquetelaria Brasileira. Com histórias, estudos acadêmicos e experiências de trabalho e viagens pelo Brasil. (mais…)
Ontem, 25 de maio, realizou-se o 23º Campeonato Catarinense de Coquetéis. O evento aconteceu no vão central do Beiramar Shopping, em Florianópolis/SC. Realizado pela ACB (Associação Catarinense de Barmen) e pela ABRASEL no evento Brasil Sabor. (mais…)
Primeiro encontro do ano ocorre no hotel Parador Casa da Montanha, em Cambará do sul, e apresenta a cervejaria dinamarquesa Faxe Projeto gastronômico inédito no Brasil, o Beer Weekend une a mistura perfeita entre as melhores cervejas, gastronomia, turismo e muita descontração. A primeira edição da temporada 2015 ocorre de 29 a 31 de maio, no hotel Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul, no Campos de Cima da Serra. O evento apresenta na primeira edição da segunda temporada, a cerveja dinamarquesa Faxe e a convidada especial, Flávia Oliveira, Beer Sommelièr da WBeer.com.br. No encontro, uma incrível programação de…
O 23° Campeonato Catarinense de Coquetelaria, se realizará no dia 25/05/2015, às 19:00 horas, no Vão Central do Shopping Beira Mar em Florianópolis/SC. Trazendo diversos competidores de toda Santa Catarina. O evento visa eleger o melhor Bartender, para nos representar no Campeonato Brasileiro de Coquetelaria em São Paulo, fazendo uma mistura de cores, sabores e aromas, além de encantar os olhos com demonstrações de alto nível, técnica e experiência. Uma realização da ACB e da ABRASEL no evento Brasil Sabor. (mais…)
Giovani sempre gostou de colecionar objetos. Sua primeira coleção, que durou até os 16 anos, foi de moedas, mas, chegou uma hora em que ficou caro adquirir novos itens e ele resolveu vender a coleção. Voltou a colecionar no ano 2000 após fazer alguns cursos de Barman. Começou colecionando garrafas, mas devido ao custo e ao espaço que tomavam, migrou para a coleção de miniaturas de bebida. (mais…)
Mais um curso sobre técnicas de degustação e cultura cervejeira será realizado nos dias 25 e 26 de abril de 2015 no auditório da Vila Germânica, na cidade de Blumenau/SC e ministrado por Douglas Merlo. (mais…)
Evento será promovido pela Primeira Escola Superior de Cerveja e Malte da América Latina BLUMENAU (SC) – Os amantes da cerveja já devem ter ouvido falar no renomado cervejeiro mundial Randy Mosher, professor de uma das principais escolas americanas do segmento, a Siebel Institute of Technology. Professor há cerca de duas décadas, autor de diversos livros sobre cerveja, e ademais design de rótulos, estará no Brasil para palestrar no Simpósio Técnico da 7ª edição do Festival Brasileiro da Cerveja. O evento será realizado no dia 12 de março, na sede da Primeira Escola Superior de Cerveja e Malte da América…
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