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Missão Sommelier em 1 minuto Continuem enviando perguntas que responderemos em vídeos de até 1 minuto.“Missão Sommelier em 1 minuto” é patrocinado pela TIME FOR WINE (Chapecó/SC) loja de vinhos, cervejas, destilados, licores, delicatessen e muito mais. Assista o vídeo para ver a resposta do sommelier Mario Leonardi https://youtu.be/1047N75WBT8 Conheça mais sobre a loja em Instagram @timeforwineccoSiga nosso instagram @mario_leonardi_somm
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Vagas esgotadas! Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizarão um curso básico de vinhos que tem como objetivo oferecer aos participantes conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e da degustação. Principais tópicos do curso “Vinhos, aromas e sabores”: ConceitosUvas viníferasPaíses produtoresAromas e saboresDegustação e harmonização Serão degustados diferentes tipos de vinhos. Data: 06 de outubroHorário: das 20h às 22:30hLocal: Time for Wine - R. Rui Barbosa, 474E - Centro, Chapecó – SC.Valor: R$ 230,00Inscrições e pagamento: Loja Time for Wine ou online (click aqui)Importante: - Não realizamos reservas. - As vagas (limitadas) serão confirmadas mediante pagamento.-…
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Diversos ácidos orgânicos provenientes da uva e outros produzidos durante as fermentações formam o gosto ácido dos vinhos, percebido maiormente nas laterais da nossa língua. Os principais ácidos provenientes da uva são: o tartárico, o málico e o cítrico. Os principais ácidos produzidos durante as fermentações são: o succínico, o lático e o acético. Existem muitos outros ácidos presentes no vinho, mas não possuem a mesma importância organoléptica que os mencionados. Cabe destacar que a acidez em um vinho é muito importante, tem influência na cor, no brilho, nos aromas, no frescor, na estrutura, na estabilidade microbiológica, na longevidade e…
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