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O campeonato será realizado no dia 16/07/2014, a partir das 19:00 hs, no Parque Vila Germânica, na cidade de Blumenau/SC, com a realização do SC Gourmet e a organização da ACB (Associação Catarinense de Bartenders). (mais…)
BLUMENAU (SC) – A feira brasileira de delikatessen, produtos premium e gastronomia, SC Gourmet, contará com uma série de atrações paralelas. A 4ª edição do evento terá espaço para o arena Senac, o campeonato de barista e TNT, as missões empresariais, um encontro de blogueiros, o campeonato de coquetelaria Vodka Kalvelage e uma feirinha gastronômica. Organizado pela Sol Feiras e Eventos, o SC Gourmet será realizado entre os dias 16 e 19 de julho, no Setor 1 do Parque Vila Germânica. (mais…)
Matéria publicada em nossa coluna sobre vinhos no site Bella da Semana, no mês de Maio/2014. No noroeste da Itália fica situada uma das principais regiões vitivinícolas do país, o Piemonte. Tranquilamente poderíamos dizer que é umas das mais importantes do mundo, já que seus grandes vinhos, como o Barolo, têm conquistado o paladar dos apaixonados e dos apreciadores do planeta. (mais…)
A região do Veneto, no nordeste da Itália, além de ser uma grande produtora de vinhos, também tem a cidade de Veneza, famosa pelos seus canais, gôndolas, museus, arquitetura, histórias, lendas, etc. Acredito não ter mais nada para falar que já não tenha sido dito, mas o objetivo principal da minha visita foi conhecer esses lugares por sua cultura alimentar. Por isso, fui visitar o Harry’s Bar, onde foi criado o famoso coquetel Bellini e o Carpacio. (mais…)
No mês de março deste ano, na viagem que fiz a Itália, tive o prazer de visitar a empresa Savitar di San Miniato especializada em trufas, na região de Toscana. Sem dúvida, uma dessas experiências que fazem com que uma viagem supere as expectativas. (mais…)
Segunda edição do evento ocorre de 13 a 15 de junho e terá curso para preparação de cerveja artesanal e muita culinária harmonizada. (mais…)
Desta vez entrevistamos o Sr. Adolfo Lona que fala sobre os vinhos espumantes brasileiros. Ele é enólogo formado na cidade de Mendoza na Argentina e trabalha no Brasil desde 1973. Foi Diretor Técnico da De Lantier durante 31 anos, responsável pelo vinho Baron de Lantier e do espumante De Gréville. Em 2004 iniciou seu próprio empreendimento, na cidade de Garibaldi/RS, produzindo somente espumantes sob a marca Adolfo Lona. Atualmente produz 6 vinhos espumantes, 3 pelo método charmat e 3 pelo método tradicional (champenoise). (mais…)
Ontem, 12 de maio realizou-se o 22º Campeonato Catarinense de Coquetéis organizado pela ACB (Associação Catarinense de Barmen). O evento aconteceu no vão central do Beiramar Shopping, em Florianópolis, onde neste mês ocorre o festival gastronômico Brasil Sabor. (mais…)
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