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Em 29 de julho será realizado em Florianópolis/SC, a Decanter Wine Day. Um evento preparado especialmente para os amantes do vinho, com uma seleção imperdível de cores e matizes. São 80 vinhos de 15 países para degustação. (mais…)
A Associação Brasileira de Sommeliers de Santa Catarina - ABS/SC promove degustação com o sommelier bicampeão brasileiro Guilherme Corrêa, que apresenta uma seleção dos grandes “laranjas”, vinhos únicos que estão a conquistar espaço nos mercados mais maduros do mundo, atual paixão de sommeliers, críticos e enófilos extremos. (mais…)
Maior festa italiana de Santa Catarina reserva atrações para toda a família BLUMENAU (SC) – Boa música, gastronomia típica, apresentações culturais, nacionais e show internacional estarão reunidos em um espaço reservado para todas as idades no clima típico italiano. A partir desta sexta-feira (10/7,) toda a comunidade vai ser recebida em um ambiente de alegria na 22ª Festitália, que será realizada de 10 a 19 de julho no Setor 2 no Parque Vila Germânica. Nesta edição, o público vai poder prestigiar a tradição e a cultura dos descendentes que também fizeram parte da colonização de Blumenau e região. (mais…)
Matéria publicada em nossa coluna sobre vinhos no site Bella da Semana, no mês de Maio/2015. Muito se fala sobre o gosto da comida servida durante os voos. As opiniões são quase sempre as mesmas, “comida de avião não tem gosto”. Isso tem sido motivo de estudo para grandes companhias aéreas que, há algumas décadas, investem para melhorar a oferta gastronômica a bordo. Mas o que acontece com os vinhos? (mais…)
RIO DO SUL (SC) – A montagem da estrutura do primeiro Festival de Botecos do Alto Vale está a todo vapor. A expectativa, de acordo com a organização do evento, é que 8 mil pessoas circulem durante os dias 9, 10 e 11 de julho pelo Centro de Eventos Hermann Purnhagen. “Estamos utilizando nossa experiência com eventos e dedicando a mesma atenção aos detalhes para que o resultado seja tão bem sucedido quanto no Festival de Botecos de Blumenau, que já realizamos quatro edições”, explica o diretor da Sol Feiras e Eventos, que organiza o festival, Norberto Mette. (mais…)
O Curso sobre técnicas de degustação e cultura cervejeira será realizado nos dias 15 e 16 de agosto de 2015 no auditório da Vila Germânica, na cidade de Blumenau/SC e ministrado por Douglas Merlo. (mais…)
Objetivos: Aprofundar os conhecimentos da degustação e a composição do vinho para uma melhor interpretação sensorial da bebida. Conhecer como se formam as cores, os aromas e sabores. A influência do terroir e dos fatores enológicos. Compreender o que acontece com a evolução da bebida e identificar possíveis alterações ou defeitos. Saber como os aspectos físicos, psicológicos e demais situações pode influenciar o degustador na hora da análise sensorial. Cada tema abordado será acompanhado de exercícios práticos para que o participante possa vivenciar o que está sendo apresentado. (mais…)
A Associação Brasileira de Sommeliers de Santa Catarina - ABS/SC realizará na próxima quarta-feira um encontro com o enólogo Bernard Hudelot, proprietário do Château de Villars Fontaine, próximo a Nuits-Saint-George, na Côte d'Or, Borgonha, França. (mais…)
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