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O Curso sobre técnicas de degustação e cultura cervejeira será realizado nos dias 15 e 16 de agosto de 2015 no auditório da Vila Germânica, na cidade de Blumenau/SC e ministrado por Douglas Merlo. (mais…)
Objetivos: Aprofundar os conhecimentos da degustação e a composição do vinho para uma melhor interpretação sensorial da bebida. Conhecer como se formam as cores, os aromas e sabores. A influência do terroir e dos fatores enológicos. Compreender o que acontece com a evolução da bebida e identificar possíveis alterações ou defeitos. Saber como os aspectos físicos, psicológicos e demais situações pode influenciar o degustador na hora da análise sensorial. Cada tema abordado será acompanhado de exercícios práticos para que o participante possa vivenciar o que está sendo apresentado. (mais…)
A Associação Brasileira de Sommeliers de Santa Catarina - ABS/SC realizará na próxima quarta-feira um encontro com o enólogo Bernard Hudelot, proprietário do Château de Villars Fontaine, próximo a Nuits-Saint-George, na Côte d'Or, Borgonha, França. (mais…)
O bartender Maurício Campos lança seu primeiro livro, onde faz reflexões sobre a Coquetelaria Brasileira. Com histórias, estudos acadêmicos e experiências de trabalho e viagens pelo Brasil. (mais…)
No dia 22 de junho, Florianópolis recebe a Caravana dos Vinhos do Tejo no Hotel Majestic das 15 hs às 19 hs. A participação é gratuita, mas sujeita a confirmação da reserva. Informações e reservas: comercial@winesenses.com.br Site: www.caravanadosvinhosdotejo.com.br Telefones: 11 3253 6693/32536692 (mais…)
Um evento preparado especialmente para os amantes do vinho, com uma seleção imperdível de cores e matizes. Em cada edição serão degustados 36 vinhos de diferentes produtores e nacionalidades dos seguintes grupos: (mais…)
No dia 29 de Junho, no Hotel Majestic Palace em Florianópolis/SC, se realizará a “Grande degustação dos vinhos de Portugal 2015″ organizada pela Vinhos de Portugal. (mais…)
Ontem, 25 de maio, realizou-se o 23º Campeonato Catarinense de Coquetéis. O evento aconteceu no vão central do Beiramar Shopping, em Florianópolis/SC. Realizado pela ACB (Associação Catarinense de Barmen) e pela ABRASEL no evento Brasil Sabor. (mais…)
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