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O evento se realizou no dia 19/10/15. A convocatória foi feita por Rodolfo Casalá, em seu Clandestino Home Bar. Um lugar, que ultimamente tem sido local de encontro de bartenders, que querem confraternizar, compartilhar conhecimentos e continuar aprendendo. (mais…)

Inscrições para os cursos rápidos estão abertas no site da Escola Superior de Cerveja e Malte Outubro é o mês em que a alegria transborda na cidade. Com muita descontração, música e chope, a Oktoberfest atrai para Santa Catarina visitantes apaixonados pela tradição germânica e muita cerveja. Mas o amor pela bebida vai além da Vila Germânica e já chegou às salas de aula. Moradores de todo o Brasil que passarem pela região durante a festa poderão aprender mais sobre produção e degustação de cerveja. A Escola Superior de Cerveja e Malte voltará a oferecer os cursos rápidos sobre o…

A Associação Brasileira de Sommeliers – Santa Catarina vai realizar, no próximo dia 30 de setembro, uma degustação com os vinhos Quinta da Figueira, do garagista catarinense Rogério Gomes. O evento será realizado na sala de degustações da Santa Adega e contará com a presença do próprio Rogério Gomes, que irá falar sobre sua experiência de elaborar vinhos na garagem de uma casa localizada no bairro do Abraão, em Florianópolis. Rogério produz vinhos com uvas das regiões de altitudes de Santa Catarina. Alguns rótulos do produtor já foram premiados pela crítica nacional. (mais…)

Parece que de tudo, sempre tem que ter um melhor, um maior ou um número 1. Atualmente existem concursos para praticamente tudo, e, no caso dos vinhos, não é diferente. Muitas vezes escutamos dizer que tal vinho é o melhor do mundo porque ganhou um concurso internacional, uma medalha ou teve altas pontuações dadas pelos denominados críticos de vinhos ou revistas especializadas. Mas será que realmente existe uma forma de definir qual é o melhor de todos? Será que é tão importante que exista um melhor? (mais…)