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Inscrições para os cursos rápidos estão abertas no site da Escola Superior de Cerveja e Malte Outubro é o mês em que a alegria transborda na cidade. Com muita descontração, música e chope, a Oktoberfest atrai para Santa Catarina visitantes apaixonados pela tradição germânica e muita cerveja. Mas o amor pela bebida vai além da Vila Germânica e já chegou às salas de aula. Moradores de todo o Brasil que passarem pela região durante a festa poderão aprender mais sobre produção e degustação de cerveja. A Escola Superior de Cerveja e Malte voltará a oferecer os cursos rápidos sobre o…
O workshop é de conteúdo técnico e tem como objetivo aprofundar os conhecimentos da análise olfativa realizada nos vinhos. Será ministrado pelo sommelier Mario R. Leonardi (Missão Sommelier) (mais…)
A Associação Brasileira de Sommeliers – Santa Catarina vai realizar, no próximo dia 30 de setembro, uma degustação com os vinhos Quinta da Figueira, do garagista catarinense Rogério Gomes. O evento será realizado na sala de degustações da Santa Adega e contará com a presença do próprio Rogério Gomes, que irá falar sobre sua experiência de elaborar vinhos na garagem de uma casa localizada no bairro do Abraão, em Florianópolis. Rogério produz vinhos com uvas das regiões de altitudes de Santa Catarina. Alguns rótulos do produtor já foram premiados pela crítica nacional. (mais…)
A Wines of Argentina convida ao ARGENTINA TASTING EXPERIENCE 2015, em São Paulo A grande metrópole brasileira sediará o lançamento mundial desta nova iniciativa da Wines of Argentina para apresentar alguns dos melhores vinhos daquele país. (mais…)
Parece que de tudo, sempre tem que ter um melhor, um maior ou um número 1. Atualmente existem concursos para praticamente tudo, e, no caso dos vinhos, não é diferente. Muitas vezes escutamos dizer que tal vinho é o melhor do mundo porque ganhou um concurso internacional, uma medalha ou teve altas pontuações dadas pelos denominados críticos de vinhos ou revistas especializadas. Mas será que realmente existe uma forma de definir qual é o melhor de todos? Será que é tão importante que exista um melhor? (mais…)
A uva bonarda é a segunda uva tinta fina mais cultivada na Argentina com 18.600 hectares. Historicamente tem sido parte de vinhos econômicos, simples e para consumo diário. No entanto, nas ultimas décadas teve mudanças significativas em relação à produção desta variedade. Trabalhos realizados no cultivo para a obtenção de uvas de maior qualidade, vinificações diferenciadas, utilização de barricas e outros, fizeram com que hoje existam excelentes vinhos varietais, reconhecidos e apreciados mundialmente. (mais…)
Sabe aquelas dúvidas que você sempre teve sobre consumo de bebidas alcoólicas e não sabia as respostas? Selecionamos algumas mais frequentes para esclarecer e ajudar a ter uma postura mais consciente, evitando hábitos que podem levar a consequências negativas do uso de álcool. (mais…)
A Feira de Delikatessen, Produtos Premium e Gastronomia promete movimentar o setor 2 do Parque Vila Germânica BLUMENAU (SC) – Entre os dias 26 e 29 de agosto, a 5ª edição da SC Gourmet promete movimentar o setor 2 do Parque Vila Germânica. Durante os quatro dias do evento, empresários, profissionais e estudantes do ramo da gastronomia e o público em geral poderão conferir a Feira de Delikatessen, Produtos Premium e Gastronomia, além de atrações diversificadas, como o concurso de baristas, workshops e aulas-show de culinária e encontro de blogueiros. (mais…)
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