Uma experiência para saborear o melhor da Serra Catarinense! No dia 29 de novembro de 2025, embarcamos em uma jornada…
Desde 2017, oferecemos o Curso de Formação Profissional de Sommelier mais completo de Santa Catarina. Idealizado e conduzido pelos sommeliers…
Prepare-se para essa grande jornada ao mundo do bartending, uma oportunidade única e com o suporte de um time de…
Geralmente, quando se degusta um vinho tinto e se fala sobre os taninos, que são um dos principais componentes da…
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Desde 2017, oferecemos o Curso de Formação Profissional de Sommelier mais completo de Santa Catarina. Idealizado e conduzido pelos sommeliers…
Prepare-se para essa grande jornada ao mundo do bartending, uma oportunidade única e com o suporte de um time de…
Geralmente, quando se degusta um vinho tinto e se fala sobre os taninos, que são um dos principais componentes da…
Uma experiência para saborear o melhor da Serra Catarinense! No dia 29 de novembro de 2025, embarcamos em uma jornada de aromas, sabores e paisagens serranas encantadoras de Rancho Queimado — um refúgio de charme, tradição e boa gastronomia. Nossa primeira parada será na Queijaria Boca da Serra, onde seremos…
Desde 2017, oferecemos o Curso de Formação Profissional de Sommelier mais completo de Santa Catarina. Idealizado e conduzido pelos sommeliers Mario Leonardi e Eduardo Araujo, o curso conta com a participação de profissionais renomados, como sommeliers, agrônomos e enólogos, que enriquecem as aulas com sua vasta experiência e conhecimento técnico.…
Prepare-se para essa grande jornada ao mundo do bartending, uma oportunidade única e com o suporte de um time de profissionais altamente qualificados. O corpo docente conta com três coordenadores: Felipe Palanowski, Lucas D’Avila e Brenna Tatiane, profissionais com mais de 16 anos de “balcão” em Florianópolis, à frente dos…
Geralmente, quando se degusta um vinho tinto e se fala sobre os taninos, que são um dos principais componentes da estrutura desse tipo de vinho, a descrição se limita à intensidade da adstringência produzida na boca. No entanto, a apreciação vai além disso, abrangendo o tipo de tanino, seu tamanho…