Coquetéis
Sobre o cursoNos momentos mais importantes da vida, existe um componente que é sempre presente: o bom e velho brinde! Se o mesmo pode ser feito com mais conhecimento e profissionalismo, indiscutivelmente agregará muita qualidade e sabor!O mixologista Felipe Palanowski, profissional com 10 anos de experiência em consultoria de bares, restaurantes e hotéis, em Santa Catarina e sul do Brasil, abordará nesse curso temas fundamentais para adentrar ao universo dos coquetéis e na gestão de bares, inclusive traz dicas de como montar seu próprio bar em casa e receber os amigos preparando belas misturas. Será disponibilizado todo material didático do…
Não é discurso político ou politizado, mas, bem que poderia ser. É o nome da minha última criação que apresentei no “XXI Campeonato Catarinense de Coquetelaria”, que foi disputado no Beiramar Shopping, no qual fiquei com o segundo lugar e classificado para participar do Campeonato Brasileiro. Nesse palco fantástico vemos sinais do título desta nota e uma competição saindo dos hotéis, com um número de público reduzido e chegando mais perto dos nossos clientes, do verdadeiro público. Foi muito gratificante ver as pessoas prestando atenção em nosso desempenho, debruçadas nos corrimãos das escadas e nos parapeitos dos terraços. Ganhamos uma…
Organizado pela Associação Catarinense de Barmen (ACB), o campeonato tem como objetivo celebrar o Dia Internacional do Bartender, que se comemora no dia 04 de outubro, mas o evento será realizado no dia 1º de Outubro/2012, no Campus Continente do IFSC, na cidade de Florianópolis. (mais…)
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