e-book /// Como e porque degustar vinhos

O livro foi escrito pelo nosso sommelier Mario R. Leonardi e trata sobre a análise sensorial do vinho. É o primeiro de uma série de três livros dedicados a esse tema com diferentes níveis técnicos.

Este livro é tanto para iniciantes como para iniciados, já que tem várias explicações técnicas. Nele estão explicados detalhadamente cada item a ser avaliado nos diferentes passos da degustação e também são abordados outros temas que influenciam na apreciação sensorial dos vinhos, como as diferentes formas e tamanhos de taças, temperaturas de serviço, utilização do decanter, terroir, defeitos e vários outros temas.

Características:

ISBN: 978-85-921270-0-8
Título: Como e porque degustar vinhos
Edição: 1ª
Ano Edição: 2016
Tipo de Suporte: E-book – PDF
Páginas: 66
Edição do Autor

 

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Como e porquê degustar vinho.