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Prepare-se para essa grande jornada ao mundo do bartending, uma oportunidadeúnica e com o suporte de um time de peso! Os mixologistas Felipe Palanowski, Lucas D’Avila e Brenna Tatiane, profissionais commais de 15 anos de experiência e inúmeras consultorias na área de bares, restaurantes e hotéis no sul do Brasil, abordam neste curso temas fundamentais para adentrar ao universo da coquetelaria e da atuação do profissional bartender. Será disponibilizado todo o conteúdo do curso através de apostila com a finalidade deo aluno poder usufruir no futuro. Carga horária: 60 horas/12 aulas;● Os encontros acontecerão nas segundas-feiras de 15 de agosto…
VAGAS ESGOTADAS! Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizarão dois cursos sobre vinhos nos dias 05 e 06 de julho. Serão ministrados pelo sommelier Mario Leonardi que está lançando neste mês a 2ª edição do seu livro “Vinhos, arte e ciência da degustação”. 05/07 - Introdução ao mundo dos vinhos e da degustação. Este curso básico tem como objetivo oferecer aos participantes conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e da degustação. Temas a serem abordados: O que é vinho;Tipos de vinhos;Mapa vitivinícola mundial;Principais países produtores;As uvas e seus vinhos;Temperaturas de serviço/consumo;Armazenamento de vinhos; Taças e decanter;Teoria e…
Lançamento: 2ª semana de junho de 2022. O livro trata sobre degustação de vinhos, ferramenta fundamental para a análise, identificação, descrição e qualificação das características de um vinho. Um tema muito vasto, com diversas facetas, que vem sendo um dos principais objetos de estudo da carreira do autor, que já conta com mais de vinte anos.O livro é destinado a todos os que desejam aprender, ampliar ou aprofundar conhecimento. Aborda detalhadamente cada item das diferentes etapas da degustação, e trata sobre as diversas questões que influenciam na apreciação, as diferenças existentes entre degustadores, os tamanhos e formas das taças, a…
ACESSE O LINK : OS AROMAS DO VINHO - ONLINE Neste workshop você aprenderá a origem dos aromas, como se formam e como os percebemos. Quais são os principais descritores aromáticos e os compostos químicos. Aromas varietais e fermentativos, de amadurecimento em barricas e envelhecimento. Como reconhecer a qualidade aromática de um produto e quais são os aromas que denotam alteração ou defeito em um vinho entre outros.
RESPOSTAS EM 1 MINUTO Assista o vídeo para ver a resposta do sommelier Mario Leonardi. https://youtu.be/mnamxkkv8L0 Continuem enviando perguntas que responderemos em vídeos de até 1 minuto.“Missão Sommelier em 1 minuto” é patrocinado pela TIME FOR WINE (Chapecó/SC) loja de vinhos, cervejas, destilados, licores, delicatessen e muito mais. Conheça mais sobre a loja em Instagram @timeforwineccoSiga-nos em instagram @mario_leonardi_somm @missao_sommelier
INSCRIÇÕES ABERTAS - VAGAS LIMITADAS Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizará mais um curso de vinhos em Chapecó/SC. Desta vez o tema será os vinhos do Velho Mundo, com foco na França, Itália, Espanha e Portugal, com degustação de vinhos de diversas regiões. Data: 23 de julho/21Horário: das 19h às 22:30hLocal: Time for Wine – R. Rui Barbosa, 474E – Centro, Chapecó – SC.Investimento: R$ 330,00 (até 6x s/ juros no cartão de crédito ou à vista com 10% de desconto). Inscrições e pagamento: Loja Time for Wine. Importante:– Não realizamos reservas.– As vagas (limitadas) serão…
RESPOSTAS EM 1 MINUTO Assista o vídeo para ver a resposta do sommelier Mario Leonardi. https://youtu.be/k_9gSPBKSHo Continuem enviando perguntas que responderemos em vídeos de até 1 minuto.“Missão Sommelier em 1 minuto” é patrocinado pela TIME FOR WINE (Chapecó/SC) loja de vinhos, cervejas, destilados, licores, delicatessen e muito mais. Conheça mais sobre a loja em Instagram @timeforwineccoSiga-nos em instagram @mario_leonardi_somm @missao_sommelier
RESPOSTAS EM 1 MINUTO Assista o vídeo para ver a resposta do sommelier Mario Leonardi. https://youtu.be/ZV5jIXIu_aA Continuem enviando perguntas que responderemos em vídeos de até 1 minuto.“Missão Sommelier em 1 minuto” é patrocinado pela TIME FOR WINE (Chapecó/SC) loja de vinhos, cervejas, destilados, licores, delicatessen e muito mais. Conheça mais sobre a loja em Instagram @timeforwineccoSiga-nos em instagram @mario_leonardi_somm @missao_sommelier
RESPOSTAS EM 1 MINUTO Assista o vídeo para ver a resposta do sommelier Mario Leonardi. https://youtu.be/gImYJ-VUxpo Continuem enviando perguntas que responderemos em vídeos de até 1 minuto.“Missão Sommelier em 1 minuto” é patrocinado pela TIME FOR WINE (Chapecó/SC) loja de vinhos, cervejas, destilados, licores, delicatessen e muito mais. Conheça mais sobre a loja em Instagram @timeforwineccoSiga-nos em instagram @mario_leonardi_somm @missao_sommelier
EVENTO ONLINE - TEORIA E DEGUSTAÇÃO (VAGAS ESGOTADAS) Uma ótima oportunidade para conhecer a ampla gama de vinhos elaborados na região de Jerez, que vão desde os vinhos de cor clara e muito secos aos escuros e extremamente doces. Saber quais são os fatores que os diferenciam e porque são tão especiais. O workshop será realizado 100% online, via Google Meet e será conduzido pelos sommeliers Mario Leonardi e Aishá Zanella. Cada participante receberá no seu domicílio 04 amostras (60ml cada) de diferentes tipos de Jerez que só estarão identificadas por números com o objetivo de realizar as degustações às…
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