Seções

Podemos conservar um vinho depois de aberto? – Programa 06

Que fazer quando abrimos uma garrafa e sobra um pouco de vinho. Dica importante de como conservar da melhor maneira esse vinho para poder desfrutá-lo em outro momento.
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Classificação do Champagne segundo o seu conteúdo de açúcar – Programa 05

O que significa extra brut, brut ou demi-sec, entre outros. As classificações outorgadas aos champagnes e outros vinhos espumantes, segundo o seu conteúdo de açúcar.
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O que são os taninos do vinho? – Programa 04

Que são, de onde provem e qual é a importância na constituição e degustação de um vinho.  Qual o rol na harmonização com comidas.
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O Malbec – Programa 03

Da França para Argentina. Como essa cepa se adaptou ao terroir desse país, transformando-se no seu vinho mais emblemático. São explicadas as características, harmonizações e outros.
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Vinhos da AOC Chablis – Programa 02

AOC Chablis, uma das denominações de origem de maior prestígio da França na elaboração de vinhos brancos com a uva Chardonnay. Neste programa são explicadas as quatro denominações mais importantes da região.
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Temperatura dos Vinhos Espumantes – Programa 01

Uma das coisas mais importantes na hora de degustar ou beber um vinho é a temperatura de serviço. Veja por que e qual é a temperatura ideal para os vinhos espumantes
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Bem vindos ao Site

Em agosto de 2011 começávamos com o projeto Missão Sommelier, muito mais que vinhos, junto com Fabio Gagliotto, responsável pela área comercial do empreendimento. Em novembro desse mesmo ano foi lançado no Canal 20 de Florianópolis/SC, nosso programa de TV, com conteúdo didático e com o objetivo de divulgar a cultura do vinho e demais bebidas, como também da gastronomia. Hoje lançamos nosso site, o qual reforça nosso objetivo, ficando mais próximos de todas as pessoas interessadas por esta cultura. (mais…)
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