Colunistas

Primeiro encontro do ano ocorre no hotel Parador Casa da Montanha, em Cambará do sul, e apresenta a cervejaria dinamarquesa Faxe  Projeto gastronômico inédito no Brasil, o Beer Weekend une a mistura perfeita entre as melhores cervejas, gastronomia, turismo e muita descontração. A primeira edição da temporada 2015 ocorre de 29 a 31 de maio, no hotel Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul, no Campos de Cima da Serra. O evento apresenta na primeira edição da segunda temporada, a cerveja dinamarquesa Faxe e a convidada especial, Flávia Oliveira, Beer Sommelièr da WBeer.com.br. No encontro, uma incrível programação de…

Giovani sempre gostou de colecionar objetos. Sua primeira coleção, que durou até os 16 anos, foi de moedas, mas, chegou uma hora em que ficou caro adquirir novos itens e ele resolveu vender a coleção. Voltou a colecionar no ano 2000 após fazer alguns cursos de Barman. Começou colecionando garrafas, mas devido ao custo e ao espaço que tomavam, migrou para a coleção de miniaturas de bebida. (mais…)

Evento será promovido pela Primeira Escola Superior de Cerveja e Malte da América Latina BLUMENAU (SC) – Os amantes da cerveja já devem ter ouvido falar no renomado cervejeiro mundial Randy Mosher, professor de uma das principais escolas americanas do segmento, a Siebel Institute of Technology. Professor há cerca de duas décadas, autor de diversos livros sobre cerveja, e ademais design de rótulos, estará no Brasil para palestrar no Simpósio Técnico da 7ª edição do Festival Brasileiro da Cerveja. O evento será realizado no dia 12 de março, na sede da Primeira Escola Superior de Cerveja e Malte da América…

Nos principais momentos de comemoração, um componente se torna fundamental: o bom e velho brinde! Quando o mesmo é feito com paixão e profissionalismo, agrega muito mais sabor a vida. Neste primeiro curso promovido pela UMAMI, o mixologista Felipe Palanowski ensinará desde o conceito da profissão do bartender, os equipamentos e utensílios necessários, as histórias das bebidas, o preparo dos drinques (montados, mexidos e batidos), inclusive dicas de como montar seu próprio bar em casa e acertar no drinque! Não perca essa oportunidade de surpreender seus clientes e convidados! (mais…)

O curso será realizado nos dias 17 e 18 de janeiro de 2015 no auditório da Vila Germânica, na cidade de Blumenau/SC e ministrado pelo sommelier de cervejas e mixologista Douglas Merlo. (mais…)