Colunistas

Curso de Bartender em Florianópolis/SC

Foram muitas solicitações ao longo do verão e por isso a UMAMI abriu as inscrições para a 7° turma do Curso de Bartender - Nível I. Será ministrado nas segundas-feiras de março e as inscrições até 24/2 concorrem a 1 cachaça Antonieta Amburana! VAGAS LIMITADAS Info: contato@mixing-umami.com.br (mais…)
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Floripa Beer Experience

A União Cervejeira apresenta a 1ª edição do Floripa Beer Experience, evento que entra para o calendário cervejeiro do Estado. Realizado em fevereiro no CentroSul, terá a participação de 12 cervejarias artesanais, alimentação com sabores variados de food trucks e música ao vivo durante as duas noites. (mais…)
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Cerveja sem álcool não é uma realidade tão distante do brasileiro

Lucas Garcia Edelman Significa. Até pouco tempo atrás, oferecer uma cerveja sem álcool era considerado ofensa, um absurdo mexer na fórmula da bebida, tão preciosa e cobiçada pelo brasileiro. Então, o que mudou? Segundo dados do anuário 2015 da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), as vendas desse segmento de cerveja aumentaram 5% nos últimos cinco anos. Em comparação no mesmo período, outros tipos tiveram um crescimento de 3%. (mais…)
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Degustação Schatz Bier – ABS/SC

A Associação Brasileira de Sommelier de Santa Catarina, promoverá evento em parceria com a Petronius Cervejaria e Destilaria da cidade de Caxias do Sul RS. Na ocasião o Sommelier Júlio César Kunz , responsável pelo marketing da empresa, apresentará 06 rótulos.  (mais…)
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Curso de Bartender – Nível I – 6ª turma

Estão abertas as inscrições para a 6° turma do Curso de bartender - Nível I e que acontecerá na Santa Adega vinhos finos! Serão 25 horas/aula e conteúdos que vão desde a história dos coquetéis clássicos, até dicas de como montar o seu mini-bar em casa! As inscrições antecipadas até o dia 5/8 irão concorrer a um Bitter Aperol. Vagas limitadas Mais informações: Diego Rita (48) 8833 0987 Felipe Palanowski (48) 8404 4522 contato@mixing-umami.com.br (mais…)
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1° Livro de Flair do Brasil – Mauricio Campos

Mauricio Campos, Bartender e empresário, lança o 1° Livro de Flair do Brasil. Maurício já morou em todas as regiões do Brasil, e promoveu o Flair em 22 estados e mais de 600 cidades do País. Qual o objetivo do livro? Ser uma ferramenta válida de pesquisa e reflexão sobre temas formativos para Flairbartenders profissionais ou amadores e ajudar na orientação de um trabalho de autoconhecimento em relação a aspectos fundamentais do FLAIR. (mais…)
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Curso de Bartender em Florianópolis

Dando continuidade à agenda de cursos 2016, a Umami lança a abertura das matrículas para a próxima turma do Curso para bartender - nível I e que acontecerá na Santa Adega. (mais…)
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Festival Brasileiro da Cerveja

De 9 a 12 de março de 2016 - Parque Vila Germânica, Blumenau - SC O Festival Brasileiro da Cerveja, realizado anualmente em Blumenau–SC, cresce a cada ano e se consolida como o maior do ramo no país. É a reunião das principais cervejarias do país, dos melhores sabores, aromas e harmonizações. Cervejeiros, especialistas e consumidores degustam mais de 600 rótulos e aproveitam uma rica programação artística e cultural, palestras e ótima gastronomia. (mais…)
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Curso de Bartender em Florianópolis

A procura pelo nosso curso de formação foi intensa neste verão e é por isso que anunciamos a abertura das inscrições para a nossa 4° turma do Curso de Bartender - Nível I, na sala especial da Santa Adega Vinhos finos! = Turmas no período vespertino e no período noturno para ninguém ficar de fora. (mais…)
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Lançamento da revista Beer Brasil

A Revista Beer Brasil é uma nova publicação da Editora Hophead, focada no mercado de cervejas artesanais, em oportunidades de negócios, e em temas como harmonização, dicas de degustação, novos rótulos, eventos, entrevistas, e todo e qualquer outro assunto relevante ao mundo cervejeiro. (mais…)
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