Colunistas

Curso de Bartender – Nível I – 6ª turma

Estão abertas as inscrições para a 6° turma do Curso de bartender - Nível I e que acontecerá na Santa Adega vinhos finos! Serão 25 horas/aula e conteúdos que vão desde a história dos coquetéis clássicos, até dicas de como montar o seu mini-bar em casa! As inscrições antecipadas até o dia 5/8 irão concorrer a um Bitter Aperol. Vagas limitadas Mais informações: Diego Rita (48) 8833 0987 Felipe Palanowski (48) 8404 4522 contato@mixing-umami.com.br (mais…)
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1° Livro de Flair do Brasil – Mauricio Campos

Mauricio Campos, Bartender e empresário, lança o 1° Livro de Flair do Brasil. Maurício já morou em todas as regiões do Brasil, e promoveu o Flair em 22 estados e mais de 600 cidades do País. Qual o objetivo do livro? Ser uma ferramenta válida de pesquisa e reflexão sobre temas formativos para Flairbartenders profissionais ou amadores e ajudar na orientação de um trabalho de autoconhecimento em relação a aspectos fundamentais do FLAIR. (mais…)
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Curso de Bartender em Florianópolis

Dando continuidade à agenda de cursos 2016, a Umami lança a abertura das matrículas para a próxima turma do Curso para bartender - nível I e que acontecerá na Santa Adega. (mais…)
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Festival Brasileiro da Cerveja

De 9 a 12 de março de 2016 - Parque Vila Germânica, Blumenau - SC O Festival Brasileiro da Cerveja, realizado anualmente em Blumenau–SC, cresce a cada ano e se consolida como o maior do ramo no país. É a reunião das principais cervejarias do país, dos melhores sabores, aromas e harmonizações. Cervejeiros, especialistas e consumidores degustam mais de 600 rótulos e aproveitam uma rica programação artística e cultural, palestras e ótima gastronomia. (mais…)
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Curso de Bartender em Florianópolis

A procura pelo nosso curso de formação foi intensa neste verão e é por isso que anunciamos a abertura das inscrições para a nossa 4° turma do Curso de Bartender - Nível I, na sala especial da Santa Adega Vinhos finos! = Turmas no período vespertino e no período noturno para ninguém ficar de fora. (mais…)
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Lançamento da revista Beer Brasil

A Revista Beer Brasil é uma nova publicação da Editora Hophead, focada no mercado de cervejas artesanais, em oportunidades de negócios, e em temas como harmonização, dicas de degustação, novos rótulos, eventos, entrevistas, e todo e qualquer outro assunto relevante ao mundo cervejeiro. (mais…)
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Curso de Bartender – Nível I – 3ª Turma

Sobre o curso Nos principais momentos da vida existe um componente que se torna fundamental: o bom e velho brinde! Quando o mesmo é feito com conhecimento e profissionalismo, agrega muito mais qualidade e sabor a experiência. (mais…)
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Refazendo com Refazenda

O evento se realizou no dia 19/10/15. A convocatória foi feita por Rodolfo Casalá, em seu Clandestino Home Bar. Um lugar, que ultimamente tem sido local de encontro de bartenders, que querem confraternizar, compartilhar conhecimentos e continuar aprendendo. (mais…)
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Curso de degustação e cultura cervejeira

Mais um curso sobre técnicas de degustação e cultura cervejeira será realizado nos dias 28 e 29 de Novembro de 2015 no auditório da Vila Germânica, na cidade de Blumenau/SC e ministrado por Douglas Merlo. (mais…)
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Turistas vão aprender sobre produção e degustação de cerveja durante a Oktoberfest

Inscrições para os cursos rápidos estão abertas no site da Escola Superior de Cerveja e Malte Outubro é o mês em que a alegria transborda na cidade. Com muita descontração, música e chope, a Oktoberfest atrai para Santa Catarina visitantes apaixonados pela tradição germânica e muita cerveja. Mas o amor pela bebida vai além da Vila Germânica e já chegou às salas de aula. Moradores de todo o Brasil que passarem pela região durante a festa poderão aprender mais sobre produção e degustação de cerveja. A Escola Superior de Cerveja e Malte voltará a oferecer os cursos rápidos sobre o…
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