Missão Sommelier

Cursos de vinho on-line

A partir de outubro de 2016, estamos oferecendo mais uma modalidade de cursos de vinho. Resolvemos lançar esse novo serviço para atender a demanda, devido as diversas solicitações de cursos a distância. Os mesmos cursos que realizamos de forma presencial, agora estão disponíveis para serem realizados on-line. Você pode realizar esses cursos em sua casa, de forma muito simples e bem prática. Confira os cursos no link. (mais…)
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5º aniversário de Missão Sommelier

No mês de agosto de 2011 começávamos (Mario Leonardi e Fábio Gagliotto) o projeto “Missão Sommelier, muito mais que vinhos”. Hoje festejamos nosso 5º aniversário. Foram muitas atividades realizadas em várias cidades de diferentes estados do Brasil. No começo foi o programa de TV, e logo começaram as assessorias, eventos, cursos, workshops, degustações, palestras e livros entre outros. Atualmente oferecemos vários serviços relacionados ao mundo do vinho e de outras bebidas. Confira aqui. (mais…)
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Agradecimentos e novidades para o 2016

Termina mais um ano de muitas atividades e conquistas. Durante o ano de 2015 oferecemos vários serviços, como também implementamos cursos e workshop inéditos para a região. Para o ano próximo daremos continuidade e realizaremos novos cursos e atividades.  Em breve estaremos definindo a agenda. Estamos trabalhando em nosso primeiro livro sobre degustação de vinhos, que lançaremos no primeiro semestre de 2016. (mais…)
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Vinho, apreciar com moderação

Há pouco estava lendo um folheto da “Wine in Moderation – Art de Vivre” e achei interessante publicar algumas dicas de consumo de vinhos que eles divulgam. Embora muitas sejam de conhecimento massivo, acredito que seja bom sempre tê-las presentes. (mais…)
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Veneza e o Harry’s Bar

A região do Veneto, no nordeste da Itália, além de ser uma grande produtora de vinhos, também tem a cidade de Veneza, famosa pelos seus canais, gôndolas, museus, arquitetura, histórias, lendas, etc. Acredito não ter mais nada para falar que já não tenha sido dito, mas o objetivo principal da minha visita foi conhecer esses lugares por sua cultura alimentar. Por isso, fui visitar o Harry’s Bar, onde foi criado o famoso coquetel Bellini e o Carpacio. (mais…)
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Aniversário do Missão Sommelier

No mês de agosto de 2011 colocamos em prática o projeto “Missão Sommelier, muito mais que vinhos”. Neste mês, agosto de 2013, faz 2 anos. Foram muitas atividades realizadas como o programa de TV, assessorias, eventos, cursos, workshops, degustações e palestras, entre outros. Muitos projetos e novidades ainda virão até o final de 2013 e para 2014. Sempre, com o mesmo objetivo de divulgar a cultura do vinho e demais bebidas, como também da gastronomia.  (mais…)
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Mais um colunista no Missão Sommelier

Café é o tema da nova coluna do nosso site. Quem escreve é Cássio Barbosa, Barista, Bartender, Chef de Cozinha, trabalha na área de A&B desde 1997. Formado em hotelaria , gastronomia e com especialização em administração de bares, restaurantes e cafés. Cursou no Senac e na renomada Le Cordon Bleu. Ministrou cursos de bartender e flairbartender na ABB (Associação Brasileira de Bartenders) por 4 anos e lecionou nas faculdades Uni São Marcos e Ibero. Campeão Brasileiro de Flairbartender, Paulista de Coquetelaria. (mais…)
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CERVEJA – A nova coluna do site

Mais uma coluna em nosso site, desta vez falando sobre o fascinante mundo das cervejas. O colunista é Filipe Corrêa da Costa, cervejeiro e proprietário da Cerveja Sambaqui. Advogado licenciado, especialista em gestão comercial e mestre em gestão do conhecimento. Realiza os projetos Sambaqui Harmoniza e Sambaqui Convida. Ministra diversos cursos básicos e avançados de produção de cerveja, além de palestras e eventos corporativos.  (mais…)
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Colunistas em Missão Sommelier

Um novo espaço onde diferentes profissionais escrevem tudo relacionado ao imenso mundo das bebidas e comidas. (mais…)
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Um bom ano

Sempre que termina o ano, é hora de balanços. Para muitos o título desta matéria fará lembrar o filme “A Good Year” (2006) dirigido por Ridley Scott, um drama interessante, que tem a ver com vinhos e que vale a pena assistir. Protagonizado por Russell Crowe, quem interpreta um ganancioso corretor financeiro, que herda de um tio uma vinícola na região da Provence, na França, quem tenta vender a propriedade, mas vai descobrir um novo estilo de vida. Para quem não viu, fica a dica. (mais…)
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