Cursos

Curso avançado de degustação com vinhos Ingleses em Porto Alegre

INSCRIÇÕES ENCERRADAS! Alguma vez você já se perguntou até que ponto nosso cérebro está envolvido quando provamos um vinho? The Secret Vine (Reino Unido), Missão Sommelier e a Sommelière Patrícia Binz, convidam para o curso avançado de degustação de vinhos que será ministrado pelo Professor Heber Rodrigues, Doutor em Ciências da Percepção Sensorial (Université de Bourgogne e Centro de Ciências do Gosto França). Esse curso de 8 horas é uma verdadeira imersão sensorial no maravilhoso mundo da degustação de vinhos, com prática de degustação, usando vinhos Ingleses para esclarecer os processos cognitivos envolvidos na percepção, descrição sensorial, e comunicação durante…
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Curso de Bartender – Nível I – Florianópolis 2022

Prepare-se para essa grande jornada ao mundo do bartending, uma oportunidadeúnica e com o suporte de um time de peso! Os mixologistas Felipe Palanowski, Lucas D’Avila e Brenna Tatiane, profissionais commais de 15 anos de experiência e inúmeras consultorias na área de bares, restaurantes e hotéis no sul do Brasil, abordam neste curso temas fundamentais para adentrar ao universo da coquetelaria e da atuação do profissional bartender. Será disponibilizado todo o conteúdo do curso através de apostila com a finalidade deo aluno poder usufruir no futuro. Carga horária: 60 horas/12 aulas;● Os encontros acontecerão nas segundas-feiras de 15 de agosto…
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Cursos de vinhos em Chapecó no mês de julho

VAGAS ESGOTADAS! Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizarão dois cursos sobre vinhos nos dias 05 e 06 de julho. Serão ministrados pelo sommelier Mario Leonardi que está lançando neste mês a 2ª edição do seu livro “Vinhos, arte e ciência da degustação”.  05/07 - Introdução ao mundo dos vinhos e da degustação. Este curso básico tem como objetivo oferecer aos participantes conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e da degustação.  Temas a serem abordados: O que é vinho;Tipos de vinhos;Mapa vitivinícola mundial;Principais países produtores;As uvas e seus vinhos;Temperaturas de serviço/consumo;Armazenamento de vinhos; Taças e decanter;Teoria e…
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Curso online “Os aromas do vinho”

ACESSE O LINK : OS AROMAS DO VINHO - ONLINE Neste workshop você aprenderá a origem dos aromas, como se formam e como os percebemos. Quais são os principais descritores aromáticos e os compostos químicos. Aromas varietais e fermentativos, de amadurecimento em barricas e envelhecimento. Como reconhecer a qualidade aromática de um produto e quais são os aromas que denotam alteração ou defeito em um vinho entre outros.
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Curso “Os vinhos do Velho Mundo” em Chapecó/SC

INSCRIÇÕES ABERTAS - VAGAS LIMITADAS Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizará mais um curso de vinhos em Chapecó/SC. Desta vez o tema será os vinhos do Velho Mundo, com foco na França, Itália, Espanha e Portugal, com degustação de vinhos de diversas regiões. Data: 23 de julho/21Horário: das 19h às 22:30hLocal: Time for Wine – R. Rui Barbosa, 474E – Centro, Chapecó – SC.Investimento: R$ 330,00 (até 6x s/ juros no cartão de crédito ou à vista com 10% de desconto). Inscrições e pagamento: Loja Time for Wine. Importante:– Não realizamos reservas.– As vagas (limitadas) serão…
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A diversidade dos Vinhos de Jerez

EVENTO ONLINE - TEORIA E DEGUSTAÇÃO (VAGAS ESGOTADAS) Uma ótima oportunidade para conhecer a ampla gama de vinhos elaborados na região de Jerez, que vão desde os vinhos de cor clara e muito secos aos escuros e extremamente doces. Saber quais são os fatores que os diferenciam e porque são tão especiais. O workshop será realizado 100% online, via Google Meet e será conduzido pelos sommeliers Mario Leonardi e Aishá Zanella.  Cada participante receberá no seu domicílio 04 amostras (60ml cada) de diferentes tipos de Jerez que só estarão identificadas por números com o objetivo de realizar as degustações às…
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2º Curso “Vinhos, aromas e sabores” em Chapecó/SC

Vagas esgotadas! Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizarão o segundo curso básico de vinhos que tem como objetivo oferecer aos participantes conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e da degustação. Principais tópicos do curso “Vinhos, aromas e sabores”: ConceitosUvas viníferasPaíses produtoresAromas e saboresDegustação e harmonização Serão degustados diferentes tipos de vinhos. Data: 10 de novembro/2020Horário: das 20h às 22:30hLocal: Time for Wine - R. Rui Barbosa, 474E - Centro, Chapecó – SC.Valor: R$ 250,00Inscrições e pagamento: Loja Time for Wine ou onlineImportante: - Não realizamos reservas. - As vagas (limitadas) serão confirmadas mediante pagamento.- Ausências…
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Curso “Vinhos, aromas e sabores” em Chapecó/SC

Vagas esgotadas! Missão Sommelier em parceria com a Time for Wine, realizarão um curso básico de vinhos que tem como objetivo oferecer aos participantes conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e da degustação. Principais tópicos do curso “Vinhos, aromas e sabores”: ConceitosUvas viníferasPaíses produtoresAromas e saboresDegustação e harmonização Serão degustados diferentes tipos de vinhos. Data: 06 de outubroHorário: das 20h às 22:30hLocal: Time for Wine - R. Rui Barbosa, 474E - Centro, Chapecó – SC.Valor: R$ 230,00Inscrições e pagamento: Loja Time for Wine ou online (click aqui)Importante: - Não realizamos reservas. - As vagas (limitadas) serão confirmadas mediante pagamento.-…
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Introdução ao mundo do vinho e da degustação – Sesc Palhoça

O workshop tem como objetivo oferecer aos participantes, conhecimentos gerais sobre o mundo do vinho e ensinar o passo a passo da degustação. Será realizado em 15 de agosto no Sesc Palhoça e ministrado pelo sommelier Mario Leonardi (Missão Sommelier) Principais tópicos: O que é vinho; mapa vitivinícola mundial; cultivo e tipos de uvas; elaboração de vinhos; degustação; o passo a passo da análise sensorial; conceitos de qualidade, guarda de vinhos. Serão degustados diferentes tipos de vinhos. Informações e inscrições: (48) 3341-7900
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Curso de Bartender – Nivel I (9ª turma)

Sobre o cursoNos momentos mais importantes da vida, existe um componente que é sempre presente: o bom e velho brinde! Se o mesmo pode ser feito com mais conhecimento e profissionalismo, indiscutivelmente agregará muita qualidade e sabor!O mixologista Felipe Palanowski, profissional com 10 anos de experiência em consultoria de bares, restaurantes e hotéis, em Santa Catarina e sul do Brasil, abordará nesse curso temas fundamentais para adentrar ao universo dos coquetéis e na gestão de bares, inclusive traz dicas de como montar seu próprio bar em casa e receber os amigos preparando belas misturas. Será disponibilizado todo material didático do…
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